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Nos recettes gourmandes pour cuisiner avec les carottes jaunes

Etal de carottes jaunes
La carotte jaune a un goût doux et fin. Photo par Pat Bianculli
Niveau goût, la carotte jaune est assez proche de la carotte classique de couleur orange. Son goût délicat agrémente agréablement toutes sortes de recettes allant du potage au smoothie en passant par les salades de crudités.

En plus d'apporter une jolie couleur dans nos assiettes, la carotte jaune est très riche en vitamine C, il serait dommage de s'en passer !

Carotte jaune : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Poissons d'avril !

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Toutes les recettes de carotte jaune des Gourmets

Des idées de recettes de carotte jaune pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade tiède de harengs doux à l'orange et carottes multicolores
Salade tiède de harengs doux à l'orange et carottes multicolores
LaFrancesa LaFrancesa
Une version New Look technicolore du grand classique bistrotier harengs pommes à l'huile.
Légumes oubliés rôtis au miel
Légumes oubliés rôtis au miel
Mariatotal Mariatotal
Quand vous ne savez pas comment accompagner une viande, pensez à tous ces légumes de triste mémoire pendant la dernière guerre mondiale, alors qu’il suffit désormais de les cuisiner avec goût, de les rendre fondants et parfumés.
Salade de carottes multicolores
Pana cotta au chèvre et piment d'Espelette, asperges et carotte jaune, oeufs de saumon, chips de brick
Pana cotta au chèvre et piment d'Espelette, asperges et carotte jaune, oeufs de saumon, chips de brick
cuisine en folie cuisine en folie
Vous cherchez une recette de pana cotta au chèvre et piment d'espelette, asperges et carotte jaune, oeufs de saumon, chips de brick ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Panais en palets rôtis sur crème de champignons bruns
Panais en palets rôtis sur crème de champignons bruns
cuisine en folie cuisine en folie
Vous cherchez une recette de panais ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci en palets rôtis sur crème de champignons bruns, carottes anciennes et émulsion de roquette ?
Salade colorée façon taboulé hivernal
Salade colorée façon taboulé hivernal
AdelePomme AdelePomme
Envie d’un taboulé mais ce n’est pas la saison ? Voilà LA recette qu’il vous fait ! Une délicieuse salade colorée de quinoa aux légumes d’hiver, carottes, brocoli et chou-fleur … Violet !
Salade végétarienne gourmande et croquante
Salade végétarienne gourmande et croquante
AdelePomme AdelePomme
Une délicieuse petite recette de salade gourmande et croquante avec de délicieux légumes, un peu de fromage, des noix et plein de bonnes petites choses pour l'agrémenter :)
Filet de merlan aux lardons sur son nid de légumes
Filet de merlan aux lardons sur son nid de légumes
Mamyloumich Mamyloumich
Envie de goûter à la recette de filet de merlan aux lardons sur son nid de légumes ? Cette recette de carotte jaune est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Allumettes multicolores
Allumettes multicolores
Martine P alias LiliMarti Martine P alias LiliMarti
Une salade colorée, croquante, savoureuse !
Carottes rôties au four
Méli-mélo de carottes et coquilles Saint-Jacques
Saint jacques, chapeautées de coriandre, carottes douces
Saint jacques, chapeautées de coriandre, carottes douces
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Vous êtes tenté par une recette de saint jacques, chapeautées de coriandre, carottes douces ? Testez cette recette de carotte jaune et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Soupe automnale et croûtons de polenta
Soupe automnale et croûtons de polenta
Lornifouin Lornifouin
Envie de goûter à la recette de soupe automnale et croûtons de polenta ? Cette recette de polenta est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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